有機鋅是合成固醇類激素如性激素所必需的微量元素，因此鋅在生殖方面起著獨一無二的重要角色，鋅的缺乏或過量都會對動物的繁殖性能產(chǎn)生不利的影響。如果缺鋅會影響到母豬的整個繁殖過程。母豬長期采食鋅量不足的飼料，會引起卵巢發(fā)育不良、萎縮、流產(chǎn)甚至難產(chǎn)和早期胚胎容易死亡。鄒曉庭等報道，日糧中適量增加妊娠母豬日糧鋅的含量，可提高新生仔豬血清白蛋白水平和母豬血清孕酮含量，降低血清中尿素氮含量。在妊娠母豬飼料添加適量的鋅，斷奶至發(fā)情間隔縮短，母豬的產(chǎn)仔能力顯著的提升(P<0.05)，斷奶后再發(fā)情率和受胎率提高；后備母豬初次發(fā)情時間提前；初情期體質(zhì)量明顯增加，產(chǎn)仔性能顯注提高(P<0.05)。

　　目前在飼料產(chǎn)業(yè)中，應(yīng)用最多的無機鋅主要是硫酸鋅。硫酸鋅在機體內(nèi)是以離子形態(tài)存在，容易與飼料中其他營養(yǎng)成分產(chǎn)生頡頏反應(yīng)形成不溶性復(fù)合物，引起酶活性降低，內(nèi)分泌系統(tǒng)激素分泌失調(diào)及生殖器官的組織結(jié)構(gòu)變化而降低動物對鋅的吸收利用率，且飼料用硫酸鋅主要是工業(yè)副產(chǎn)品，作為飼料添加劑可能會對機體產(chǎn)生未知的有毒不良反應(yīng)。有機鋅具有吸收利用率高、穩(wěn)定性好和毒性極低等特點，眾多研究表明，在飼糧中添加適量的有機鋅，能有效提高母豬繁殖性能和機體免疫力從而改善母豬的肢體健康。

　　研究報道，在母豬基礎(chǔ)日糧中額外添加200mg/kg甘氨酸鋅能顯著提高母豬的繁殖性能(P<0.05)，相比對照組，添加了甘氨酸鋅的母豬采食量平均提高7.71%，發(fā)情間隔比例縮短10.12%，哺乳期間的體質(zhì)量損失相比減少6.93%，產(chǎn)仔數(shù)相對增加0. 53%。母豬飼糧中添加甘氨酸鋅還有提高哺乳仔豬斷奶數(shù)量、出生體質(zhì)量和平均日增質(zhì)量的趨勢，但在試驗中除了斷奶體質(zhì)量有顯著差異，提高7.14%(P<0.05)，其他數(shù)據(jù)差異不顯著(P>0.05)。此外，哺乳仔豬血液中的鋅含量也有明顯上升。說明在母豬日糧中添加甘氨酸鋅可以顯著提高仔豬體內(nèi)鋅的有效質(zhì)量濃度(P<0.05)，從而緩解應(yīng)激，提高哺乳仔豬生產(chǎn)性能。

　　Hoover的試驗表明，添加一定量的蛋氨酸鋅在母豬日糧中，初產(chǎn)母豬首次配種受胎率平均提高7.2%，胎產(chǎn)活仔數(shù)平均增加0.37頭，初產(chǎn)死胎率平均下降2.1%，斷奶仔豬成活率平均提高2.9%，第2胎～第8胎經(jīng)產(chǎn)母豬的產(chǎn)死胎率降低7.1%～29.6010，斷奶仔豬成活率提高3.1%～6.2%。

　　Peters等發(fā)現(xiàn)，飼喂有機鋅的母豬產(chǎn)仔數(shù)和產(chǎn)活仔數(shù)極顯著高于無機組(P<0.01)，對哺乳仔豬日增質(zhì)量也有明顯改善的趨勢。Payne等研究也證實了在母豬日糧中有機鋅與無機鋅混用(100 mg/kg硫酸鋅+100mg/kg氨基酸鋅)能提高仔豬初生質(zhì)量與斷奶窩質(zhì)量。吳寧的研究表明：母豬日糧中添加有機鋅同樣能改善仔豬的斷奶存活率，提高仔豬出生質(zhì)量及斷奶質(zhì)量。添加有機鋅的母豬呈現(xiàn)哺乳失質(zhì)量減少、發(fā)情間隔縮短的趨勢和更高的采食量，證實了有機鋅對母豬繁殖性能的影響。

　　在斷奶仔豬日糧中添加含鋅80mg/kg的賴氨酸鋅，可提高堿性磷酸酶的活性和血清中的鋅質(zhì)量濃度，仔豬日增質(zhì)量也提高13.7%。Ward用近千頭仔豬進(jìn)行了3個試驗，證實添加250mg/kg蛋氨酸鋅可使斷奶仔豬采食量、生長速度和飼料轉(zhuǎn)化率分別提高3%～4%、5%～8%和1%～11%，保育期末的體質(zhì)量增加0.63～0.90kg，其促生長功效相當(dāng)于2000mg/kg的氧化鋅。方俊等報道，添加80mg/kg蛋氨酸鋅顯著提高仔豬的平均日增質(zhì)量。其中，前期0～l4d日增質(zhì)量比對照組(500mg/kg氧化鋅)提高16.03%（P<0．05），后期14～21d提高4.32%，全期提高12.7%(P<0.05)0胡向東在含鋅100mg/kg的斷奶仔豬實用日糧中用鋅氨基酸絡(luò)合物分別取代硫酸鋅添加量的60%，與100%硫酸鋅組比較，日增質(zhì)量全期提高22.9%，平均日采食量前期增加25.3%。

　　以上試驗數(shù)據(jù)表明，使用有機鋅部分或者全部替代哺乳母豬日糧中的無機鋅可顯著地提高仔豬初生質(zhì)量，斷奶存活率和仔豬斷奶質(zhì)量(P<0.05)，又能減少高鋅對環(huán)境帶來的污染，是一種安全高效營養(yǎng)添加劑。但從目前應(yīng)用情況看，有許多問題還有待于近一步解決，如研究并確定有機鋅的吸收機制，特別是在特定組織的定位及在靶組織細(xì)胞內(nèi)的分子水平代謝機制；確定標(biāo)準(zhǔn)，可準(zhǔn)確反映有機鋅相對于無機鋅的生物學(xué)效價；同時研究不同階段母豬的最適添加量。

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