有機鋅的分子式中必須含有碳氫，比如異辛酸鋅、環烷酸鋅、二甲基鋅和月桂二丁基鋅等等屬于有機鋅類目。無機鋅是指不含有碳氫元素（一般多指含有烷基）的鋅化合物，比如氧化鋅、氯化鋅和硝酸鋅等等都是無機鋅范圍。從物理外觀上看，無機鋅絕大多數都是白色固體結晶，有機鋅中一部份是液體一部份是固體。無機鋅多利用其物理性質來做填料，有機鋅做為質子轉移的催化相用于化合反應加速和一些醫藥領域居多。

1、補鋅的方法可以在飼料中添加無機鋅或有機鋅,無機鋅主要有硫酸鋅、氧化鋅、碳酸鋅等,有機鋅是指有機配體形成的絡合物或驁合物,如葡萄糖酸鋅、蛋氨酸鋅等.不同形式的鋅在體內的利用率也不同,一般來說,無機鋅的生物學效價低于有機鋅,而有機鋅低于氨基酸驁合鋅 。

2、有機鋅是指鋅與有機配體形成的絡合物（如葡萄酸鋅）或螫合物（如蛋氨酸鋅）.氨基酸鋅螫合物成為現今微量元素鋅添加劑主要發展趨勢。

鋅化合物大多易于氧化，且溶于質子性溶劑時會發生分解。在許多反應中，有機鋅試劑都需要現制現用而不能被分離純化或存放太久。所有使用有機鋅試劑的反應都需要在惰性氣體保護下進行，如氮氣或氬氣。  有機鋅化合物最常見的氧化態為+2價。它可以被分為三種類型：有機鋅鹵化合物（R-Zn-X，其中X代表鹵素原子）；二烴基鋅化合物（R-Zn-R，其中R代表烷基或芳基）；鋅酸鋰鹽或鋅酸鎂鹽（M+R3Zn-，其中M代表鋰或鎂）。 由于碳和鋅元素的電負性不同：(碳為2.55；鋅為1.65)，碳－鋅化學鍵的極性指向碳原子。