有機鋅補鋅的方法可以在飼料中添加無機鋅或有機鋅,無機鋅主要有硫酸鋅、氧化鋅、碳酸鋅等,有機鋅是指有機配體形成的絡合物或驁合物,如葡萄糖酸鋅、蛋氨酸鋅等.不同形式的鋅在體內的利用率也不同,一般來說,無機鋅的生物學效價低于有機鋅,而有機鋅低于氨基酸驁合鋅 。

有機鋅是指鋅與有機配體形成的絡合物（如葡萄酸鋅）或螫合物（如蛋氨酸鋅）.氨基酸鋅螫合物成為現今微量元素鋅添加劑主要發展趨勢。

有機鋅具有良好的化學穩定性和生物穩定性，有利于胃腸道的吸收。

有機鋅通過氨基酸或小肽的途徑，以“胞飲”方式被吸收，具有吸收速度快，不易飽和的特點。

有機鋅可以避免金屬元素之間在吸收過程中的互相抵抗，其吸收利用率高達70%以上(無機鋅生物學利用率不超過11%)。

有機鋅消除了化學性質的無機鋅和有機鋅對人體的毒副反應和腸胃刺激，使用安全劑量是硫酸鋅的300～400倍。

有機鋅的母體本身就是很好的營養物，干酵母中的蛋白質含量可達40%～50%，必需氨基酸含量豐富、配比合理，酵母是極好的B族維生素來源，另酵母細胞含有a-淀粉酶、蛋白酶、半纖維素酶、磷酸酶類等。

有機鋅對人體有多種重要的生理功能，如增強免疫力、促進生長發育、改善食欲、改善暗適應能力。